速测卡法农药残留速测仪主要用于水农产品以及水、土壤等环境中有机磷与氨基甲酸酯类农药的快速检测，适用于农产品质量检测站、农贸以及食品加工及餐饮等行业对农产品的检测。
 

　　检测原理：
 

　　速测卡中装有胆碱酯酶(白色)与靛酚乙酸酯(红色)，有机磷与氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有抑制作用，可影响胆碱酯酶对靛酚乙酸酯的催化水解，使水解后得显色发生改变。通过显色的不同，就可以判断样品中有机磷与氨基甲酸酯类农药的大致残留含量。
 

　　操作步骤：
 

　　1.处理样品
 

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　?、谘≡裼写硇缘牟课?比如瓜果皮)5g，用剪刀剪成1cm²左右的碎块，放入小烧杯。
 

　?、奂尤?0ml左右的纯净水或缓冲液，震荡2分钟，使样品与水充分接触。
 

　　④用吸管吸取样品液约2～4滴，滴到白色药片上进行测试。
 

　　注意样品处理时，剪刀须洗净之后才能处理下一个样品。
 

　　2.开机
 

　　长按开关键3秒，开启仪器。然后在模式菜单设置检测所需的温度，保存设置。当温度达到设定值后即可开始检测。
 

　　3.安装速测卡
 

　　将速测卡对折后展开，撕掉盖膜，插入压纸条下的加热板上。插入时注意红色药片在上方，白色药品在下方，并且速测卡中间的虚线需要与压纸条对齐。
 

　　4.开始测试
 

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　　②启动检测仪，药物反应时间大约10分钟，此时上盖应保持打开状态。待仪器提示后关闭上盖，此时为显色时间，大约3分钟。结束后打开上盖检查结果。
 

　?、劢凡馐钥ㄓ攵哉湛ū冉稀０咨┢槐淅?，说明农药残留量较高；呈浅蓝色，说明农药残留量较低；与对照卡颜色相同，说明无残留。